Kislo zelje – kako kisamo zelje po starih receptih?
Kislo zelje nastane s fermentacijo zelja s pomočjo različnih bakterij mlečne kisline. Fermentacija naravnih sladkorjev v listih zelja s pomočjo bakterij, da kislemu zeljo značilne vonj. Kislo zelje je pomemben del zdrave prehrane, saj vsebuje za telo izredno pomemben vitamin … Continued
